Chez l'habitant en Ouzbékistan

Notre voyage en Ouzbékistan, ce n'est pas seulement contempler les trésors des bourgades de la légendaire route de la Soie, découvrir les traditions culturelles et artisanales de la ravissante vallée de Ferghana, et explorer le désert de Kyzyl Koum ; c'est aussi vivre de mémorables immersions au coeur des pittoresques villages.

Depuis Boukhara, nous prenons la route avec Mourod et Ouchkun. Pendant plusieurs heures, les paysages arides et les reliefs montagneux défilent, sans oublier les troupeaux de chèvres et de moutons qui traversent la route en toute nonchalance.                     .

Nous atteignons un petit village niché dans les montagnes, près de Eri Forish, regroupant quelques habitations bordées de jardins. Nous sommes chaleureusement accueillis au sein d'une famille ouzbèke, ravie de partager son quotidien et ses traditions avec nous.

Notre balade dans le village, c'est savourer un concentré de quiétude et d'authenticité, admirer de sublimes panoramas bucoliques et montagneux, et assister aux tâches quotidiennes des habitants et aux activités agricoles.

Notre séjour chez l'habitant est bien évidemment l'occasion de déguster les spécialités culinaires du pays pendant les conviviaux repas partagés sur une kourpatcha (table typique) entre samsa, raviolis, brochettes, riz, pommes de terre, crêpes etc...

Nos hôtes sont également fiers de nous présenter quelques-unes des tâches qui rythment leurs journées, comme la traite des vaches ou la fabrication du pain. L'emblématique pain rond ouzbek est cuit dans un four traditionnel en terre cuite, puis décoré. Il est ensuite coupé à la main (jamais avec un couteau) et déposé au centre de la table pour que chacun puisse se servir : un immuable symbole de partage.

INFORMATIONS

Notre album photos : Album Ouzbékistan

 Toutes les informations sur notre voyage en Ouzbékistan : Destination Ouzbékistan

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 Amar & Magaly